この花（木）の名前ですが、分かりました！！

サラダで有名な「ミモザサラダ」の 『 ミモザ 』 だそうです。

なるほど、卵の黄身が野菜の上に散らばっている感じは、まさに 『 ミモザ 』 ですね。

学名は「アカシア」で、オーストラリアが原産のようです。

カクテルの「ミモザ」（スパークリングワインをオレンジジュースで割る）もこの花ですね。

なんだか飲んでみたくなりました。。（＾＾）